elektrické konvekční trouby kompaktní jsou vhodné do menších
provozů, které jsou omezeny místem
určeny pro vaření nebo ohřívání čerstvých, zmražených nebo
předvařených pokrmů, jako je čerstvé pečivo (croissant, buchty,
briošky), quiche, pizza, hotová jídla (lasagne, vařené brambory) aj..
zvláště doporučeny pro pečení hluboko zmrazených produktů